piątek, 29 września 2017

Pieczony omlet kakaowy z bananem

Omlet z bananem

Uwielbiam omlety, a najbardziej te pieczone, które smakują prawie jak ciasto. Dziś więc przepis na przepyszny mocno kakaowy omlet z bananami. Idealny na śniadanie, zwłaszcza to weekendowe ;)
 Ja swojego omleta piekę w małym ceramicznym naczyniu delikatnie posmarowanym olejem kokosowym. Omleta można upiec również w naczyniu żaroodpornym wyłożonym papierem do pieczenia albo użyć patelni, którą można wsadzić do piekarnika.  Taki pieczony omlet wychodzi bardzo puszysty i smakuje całkiem inaczej niż ten smażony na patelni.  Najlepiej posmarować go masłem orzechowym, ale bez dodatków również smakuje świetnie :)

Składniki:

  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki (u mnie owsiana)
  • szczypta soli
  • łyżka ksylitolu 
  • pół banana lub 1 mały
  • 1 kopiata łyżka kakao

Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 180ºC. Banana pokroić w plasterki. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli (ja zawsze używam elektrycznej trzepaczki). Dodać ksylitol i jeszcze chwilę ubijać. Dodać żółtka, delikatnie wymieszać trzepaczką. Dodać 2 łyżki mąki oraz kakao i bardzo delikatnie wymieszać za pomocą łyżki. Ciasto wylać do formy, wyrównać. Na wierzch położyć plasterki banana. Piec przez około 10 minut. Podawać z masłem orzechowym, syropem klonowym lub bez dodatków.

Pieczony omlet z bananem

Omlet z bananem

24 komentarze:

  1. Nic dziwnego, ze pieczone omlety smakują jak ciasto - przygotowuje je sie tak samo jak biszkopt, więc nie ma co się dziwić :D No i ten aromat.... cudowny :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Połączenie kakao i bananów to super zgrany duet :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajnie to wyglada, w zasadzie jak nie omlet tylko ciasto 😀

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda mega pysznie :) Zjadłabym :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wygląda cudownie, jak ciasto☺

    OdpowiedzUsuń
  6. Super omlet, śniadanie idealne :D

    OdpowiedzUsuń
  7. Wygląda cudnie. Chyba nigdy nie jadłam pieczonego omleta, będę musiała spróbować :))

    OdpowiedzUsuń
  8. Ewidentnie pyszny murzynek wyszedł :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Aż dziwne, ze ja nie pomyślałam o upieczeniu omleta. :o Dzięki za pomysł.

    OdpowiedzUsuń
  10. Wygląda znakomicie, czuję, że nie odpuszczę sobie tego przepisu <3
    https://smilingshrimp.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  11. Fantastycznie śniadanie, pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  12. apetyczne śniadanko :) w lato robiłam wersję z kakao i truskawkami :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo często taki owsiany omlet z owocami ląduje w lunchboxie mojego Połówka. Robi się go szybko i do tego smakuje świetnie. W sam raz, by wykorzystać zamrożone latem owoce :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ciekawi mnie jak to porcja i czy sobie pojem ;)
    Zazwyczaj omlet to 5 jajek + wypełniacze, lub owsianka 100g + wypełniacze.
    2 jajka to chyba kobieca porcja
    W jaki sposób zwiększyć porcję ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Najlepiej żeby ilość jajek, odpowiadała ilośi mąki, czyli 5 jajek = 5 łyżek mąki :)
      Co do kakao to myślę, że 2 łyżki wtedy będą odpowiednie, jeśli chodzi o ksylitol czy inny słodzik to już zależy od tego jak bardzo słodkie dania lubimy :) Owoce czy inne dodatki to też kwestia gustu - dajemy tyle ile chcemy :)

      Usuń
  15. Omlet ogarnięty wyszedł smaczny
    Ja na swoje potrzebny trochę go zmodyfikowałem, zwiększyłem porcję do 3 jajek i 3 łyżek mąki żytniej.
    Nie dodaję kakao, zamiast tego i słodzika daję porcję białka 30gram, próbowałem kokosowe i biała czekolada - obydwie wersje wymiatają.
    Do tego wypełniacze: 20 gram daktyli, 20 gram orzechów laskowych i 20 gram żurawiny.
    Całość w wersji smakowej zależnej od białka smakuje bardzo dobrze, naprzemiennie do banana daję jabłko bo zapiekane kojarzy mi się właśnie z okresem zimowym.
    Cała porcja ma 832 kcal i makro 56g białka, 79g węgli i 35g tłuszczu także świetnie nadaje się na śniadanie.
    https://image.ibb.co/jrNXxw/20171207_074213.jpg

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super! Omlet wygląda pysznie i rzeczywiście z takich składników na pewno był bardzo pożywny. Dodatki też świetne - również lubię zimą dodawać jabłko :)
      Pozdrawiam!

      Usuń
  16. czy zamiast maki moge zmiksowac platki owsiane i dodac dwie łyżki i do tego siemie zmielone? Czy wtedy trzeba zwiekszyc ilosc jajek zeby nie bylo suche?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Można, ale najlepiej żeby płatki było dość drobno zmielone.

      Usuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...