sobota, 27 lutego 2021

Spaghetti z klopsikami drobiowymi


Spaghetti to jedno z moich ulubionych dań, nie ma chyba osoby (albo przynajmniej jest ich bardzo mało), która nie lubiłaby tego włoskiego przysmaku. Nie dość, że danie to jest szybkie do przygotowania, to i bardzo pożywne i można je zrobić w różnych wersjach, więc nie może się znudzić. Dziś więc ode mnie propozycja na spaghetti z klopsikami drobiowymi w sosie pomidorowym. Klopsiki wykonałam z mięsa z kurczaka i indyka, warto użyć dwóch rodzajów mięs, bo klopsiki wychodzą lepsze. Dodatkowo są one pieczone a nie smażone, co pozwoliło nieco odchudzić danie. Sos to passata (chociaż w sezonie zdecydowanie warto użyć świeżych pomidorów), cebula, czosnek i przyprawy. Do tego makaron (u mnie w wersji bezglutenowej) i oczywiście ulubiony ser. Szybko i smacznie :)

Składniki (3-4 porcje):

Klopsiki:
  • 250 g mielonego mięsa z kurczaka
  • 150 g mielonego mięsa z indyka
  • 1 jajko
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżeczka oregano
  • sól i pieprz
Sos pomidorowy:
  • 1 mała cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 500 ml passaty pomidorowej
  • 2 łyżki oliwy lub oleju kokosowego
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
  • szczypta ostrej papryki
  • bazylia
  • sól, pieprz
  • 1 łyżeczka cukru brązowego (opcjonlnie)
Dodatkowo:
  • 150 g makaron spaghetti
  • świeżo starty parmezan lub inny ulubiony ser

Wykonanie:

Mięso mielone włożyć do miski, dodać jajko, bułkę tartą, oregano, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać na zwartą masę. Z mięsa uformować małe pulpeciki, które ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-30 minut
Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć czosnek z cebulą na złoty kolor. Następnie wlać passatę pomidorową, oraz przyprawy i gotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieję. Na koniec doprawić solą i pieprzem.
Do gotowego sosu przełożyć upieczone klopsiki i delikatnie wymieszać.
Makaron wyłożyć na talerze, na makaronie ułożyć klopsiki i polać sosem, całość posypać parmezanem.

Spaghetii z pulpecikami

Spaghetti z klopsami drobiowymi

19 komentarzy:

  1. Spagetti uwielbiam! Ale mi narobiłaś apetytu :)

    OdpowiedzUsuń
  2. oh, jak ja uwielbiam spaghetti, a jeszcze wczoraj kupiłam sobie swiezą bazylię! <3 mniam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Spaghetti z klopsikami brzmi znakomicie i wygląda pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. lubię je, niedawno takie robiłam:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Też bardzo lubię spaghetti, ale ja wybieram wersję bez mięsa. ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Makaron i klopsiki to jedno z moich ulubionych dań :) pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Spaghetti zawsze dobre :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Spaghetti z klopsikami to ja uwielbiam <3

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo lubię takie dnia 🙂

    OdpowiedzUsuń
  10. jeju jak to smacznie wygląda! <3

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam :) Smaka mi narobiłaś na spaghetti :)

    OdpowiedzUsuń
  12. spaghetti zawsze się sprawdza! :D mniam, mniam, mniam :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Dawno już nie jadłam spaghetti, pora to zmienić :)

    OdpowiedzUsuń
  14. ostatnio chodzi za mna takie spaghetti z klopsikami :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Uwielbiam makarony :)
    „Zapraszam także do siebie na nowy post - KLIK

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...