Owsianka pieczona

Dziś pomysł na troszkę inna wersję owsianki. Owsianka pieczona smakuje trochę jak ciasto, jest też bardzo syta i po prostu pyszna. Takie śniadanie sprawdzi się w weekendu lub jak mamy rankiem więcej wolnego czasu, ale można ją również przygotować dzień wcześniej i zabrać ze sobą jako posiłek do szkoły lub pracy, bo na zimo też smakuje znakomicie. 

Owsiankę można urozmaicić o swoje ulubione dodatki, ja zdecydowałam się na orzechy, a na koniec wszystko to posypałam posiekaną gorzką czekoladą, która w połączeniu z ciepłym bananem smakowała cudownie i dosłownie rozpływała się w ustach. 
Owsiankę piekłam w małym naczyniu żaroodpornym wyłożonym papierem do pieczenia. Bardzo polecam zwłaszcza w zimowe poranki, bo to nie tylko pyszne i zdrowe śniadanie, ale również bardzo rozgrzewające.

Składniki (2 duże porcje):

• 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1 jajko
• 3/4 szklanki mleka 
• 1 duży banan lub 2 małe
• łyżka miodu lub ksylitolu (opcjonalnie)
• ulubione dodatki: u mnie garść orzechów ziemnych, garść orzechów laskowych, kostka gorzkiej czekolady

Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 180ºC. Banany pokroić na plasterki. Jajko roztrzepać w misce, dolać mleko i wymieszać. Jeśli się chcę można dodać łyżkę ksylitolu lub miodu. Do miski wrzucić płatki owsiane, orzechy i inne dodatki.Wlać mokre składniki i wymieszać do połączenia. Naczynie żaroodporne wyłożyć papierem do pieczenia. Na dnie ułożyć plasterki banana. Resztę wrzucić do miski z płatkami. Owsiankę przelać do naczynia, wyrównać. Na wierzch można ułożyć plasterki banana, orzechy lub posypać całość płatkami migdałów. Piec przez około 30-35 minut. Wyjąć, przełożyć do miski, posypać kawałkami gorzkiej czekolady.