Deser z nasionami chia i borówkowym smoothie

Dziś zapraszam na pyszny, bardzo pożywny i orzeźwiający pudding chia. Idealnie sprawdzi się na śniadanie - dzięki dodatkowi kawy energia gwarantowana. Można go też zjeść na deser, zwłaszcza w upalne letnie dni będzie to świetna opcja. Borówkowe bardzo kremowe smoothie świetnie łączy się ze smakiem kawy. Bardzo polecam wypróbować.

Składniki:

• 1/3 szklanki zaparzonej kawy
• 1/3 szklanki mleka roślinnego
• 2 łyżki nasion chia
• 1 łyżka miodu lub syropu z agawy
• 1/2 szklanki borówek + kilkanaście sztuk do dekoracji
• 150 g gęstego jogurtu lub serka naturalnego
• 2 łyżki miodu lub syropu z agawy

Wykonanie:

Nasiona chia zalać zaparzoną, ostudzoną kawą oraz mlekiem roślinnym. Wymieszać i odstawić na kilka godzin, a najlepiej na całą noc do lodówki.
Borówki przełożyć do blendera, dodać miód oraz jogurt (zostawić 1 łyżkę na wierzch) i zblendować na gładką masę.
Na spód słoiczka przełożyć pudding chia, na to położyć kilka sztuk borówek, następnie wylać smoothie. Wierzch udekorować łyżką jogurtu oraz borówkami.