Bardzo smaczne amerykańskie pancakes, grube i puszyste, bez cukru, bo z dodatkiem słodkiego banana i zrobione przy użyciu mąki pełnoziarnistej. Przepis jak zwykle jest prosty, a wykonanie naleśników nie zajmuje dużo czasu. Placuszki bardzo ładnie i szybko się smażą oraz bezproblemowo dają się przewrócić ;) Takie placki są wprost idealne na weekendowe śniadanie.
Składniki (8 dużych naleśników):
- 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
- 2 średnie dojrzałe banany
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- 1/2 szklanki mleka (u mnie migdałowe)
- olej kokosowy do smażenia
Banany rozgnieść. Przełożyć do miski, dodać jajko, ekstrakt, mleko i wymieszać. W osobnej misce wymieszać ze sobą mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Wsypać suche składniki do mokrych i wymieszać do dokładnego połączenia się składników (nie mieszać za długo). Jeśli masa jest zbyt gęsta dodać mleka. Na patelni rozgrzać olej kokosowy. Nakładać ciasto (najlepiej za pomocą chochli), zachowując spore odstępy pomiędzy placuszkami. Smażyć na średnim ogniu około 2 minuty, aż na powierzchni zaczną pojawiać się bąbelki. Przewrócić i smażyć przez kolejne 2 minuty. Po usmażeniu pierwszej partii zmniejszyć ogień i w razie potrzeby posmarować patelnię olejem.
Mniam pyszne placuszki :-)
OdpowiedzUsuńWyglądają rewelacyjnie :)
OdpowiedzUsuńi pancakes i banany uwielbiam:)
OdpowiedzUsuńNarobiłaś mi ochoty Twoim pancakes. Lubię zapach i smak bananów :)
OdpowiedzUsuńWłaśnie planowałam podwieczorek ;) no i proszę jaka t podpowiedź dla mnie.
OdpowiedzUsuńDawno takich nie jadłam :P Pamiętam, ze dodawałam jeszcze kakao a czasem masło orzechowe :D
OdpowiedzUsuńDawno takich nie jadłam :P Pamiętam, ze dodawałam jeszcze kakao a czasem masło orzechowe :D
OdpowiedzUsuńWspaniałe ☺
OdpowiedzUsuńPlacuszki z bananami są genialne :) Pychotka :)
OdpowiedzUsuńMniam, pyszne śniadaniowe pancakesy :)
OdpowiedzUsuńKocham Pancakes, a banany to moje ulubione owoce. <3
OdpowiedzUsuńWyglądają przepysznie! Nigdy nie jadłam pancakesów, ale im częściej o nich słyszę, tym większą mam na nie ochotę. :)
OdpowiedzUsuńUlubione placki mojej córki :)
OdpowiedzUsuńBananowe to nasze ulubione placki :D Pycha :D
OdpowiedzUsuńpyszne placuszki :)
OdpowiedzUsuńŚwietnie się prezentuje :)
OdpowiedzUsuńWyglądają cudnie :)
OdpowiedzUsuńBananowe placki robiłam dotychczas tylko w wersji wegańskiej i zawsze wychodził pysznie ;)
uwielbiam takie placuszki :)
OdpowiedzUsuńZrobię jutro na śniadanko :)
OdpowiedzUsuńCzy można wszystkie składniki po prostu zblendować? Ciasto byłoby gładkie i jednolite. Czy może będzie wtedy zbyt płynne lub za rzadkie i nie będzie się dobrze smażyć?
OdpowiedzUsuńMożna spróbować zblendować, ale raczej krótko, tylko do połączenia się składników. Masa powinna wyjść dość gęsa. Ewentualnie można zblendować tylko mokre składniki i później przelać do mąki :)
UsuńBananowe pancakes <3
OdpowiedzUsuńWyszly pycha, ale z maki owsianej sa dosc ciemne i nie prezentuja sie tak pieknie jak na zdjeciu. Tak czy siak, zdrowe i smaczne:)
OdpowiedzUsuń