poniedziałek, 22 listopada 2021

Fit muffinki marmurkowe

Fit muffinki

Dziś znów zapraszam na muffinki, tym razem dwukolorowe o smaku waniliowo-czekoladowym. To taka muffinkowa wersja popularnego ciasta marmurkowego. Muffinki wyszły bardzo puszyste, mięciutkie, idealne do kawy lub herbaty. Jako przekąska na imprezę też świetnie się sprawdzą, robi się je błyskawicznie i wyglądają bardzo fajnie w przekroju.

Składniki (ok. 10 sztuk):

  • 2 szklanki mąki orkiszowej*
  • 1/2 szklanki ksylitol/erytrytolu/cukru
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • 1 szklanka mleka roślinnego lub zwykłego
  • kilka kropel aromatu waniliowego
  • 100 g oleju płynnego oleju roślinnego
  • 3 łyżki ciemnego kakao

Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 180ºC.
W jednej misce połączyć suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz ksylitol. Do drugiej miski wrzucić składniki mokre i wymieszać (np. za pomocą trzepaczki). Przesypać suche składniki do mokrych i dokładnie wymieszać do połączenia się składników. Następnie pół przygotowanego ciasta przelać do drugiej miski, dodać 3 łyżki kakao i wymieszać (gdyby masa była za gęsta dolać mleka, 2-3 łyżki powinny wystarczyć).  Nakładać do foremek na muffinki (używam silikonowych) naprzemiennie po łyżce ciasta jasnego i ciemnego, do około 2/3 wyskości. Piec przez ok. 25 minut.

*szklanka o pojemności 250ml

Muffinki czekoladowe

Muffinki waniliowo-czekoladowe

Proste muffinki

16 komentarzy:

  1. Pysznie prezentują się te muffinki :D
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale apetycznie wyglądają! Chyba się skuszę na przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fit czy nie fit i tak pewnie smaczne :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Na takie muffinki nie trzeba mnie namawiać :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo fajny przepis, zjadłabym takie muffinki 😊

    OdpowiedzUsuń
  6. Takie babeczkowe muffinki... Fajny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ależ smakowicie wygadają, muszę spróbować takie upiec:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo lubię domowe babeczki :) Pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Świetne i bardzo proste do wykonania!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...