Pyszne, szybkie w przygotowaniu muffinki z borówkami. Zrobione z mąki pszennej pełnoziarnistej bez cukru, są lekkie i puszyste. Idealne na przekąskę.
Składniki (około 12 muffinek):
Piekarnik nagrzać do 180ºC. Borówki umyć i osuszyć. Do miski wlać mleko, olej, wbić jajko, dodać wanilię oraz ksylitol i wymieszać do połączenia składników.
- 2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej*
- 2/3 szklanki ksylitolu
- 1 szklanka mleka
- 1 duże jajko
- 120 ml oleju roślinnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- ok. 300 g świeżych borówek
Piekarnik nagrzać do 180ºC. Borówki umyć i osuszyć. Do miski wlać mleko, olej, wbić jajko, dodać wanilię oraz ksylitol i wymieszać do połączenia składników.
Do osobnej miski wrzucić mąkę, dodać proszek do pieczenia, oraz sól i wymieszać łyżką. Następnie przesypać do mokrych składników i krótko wymieszać łyżką na jednolite ciasto.
Do ciasta dodać borówki i delikatnie wymieszać.
Ciasto przekładać do foremek na muffinki (użyłam silikonowych) do około 2/3 wysokości
Piec przez około 25 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do przestygnięcia na około 10 minut.
Do ciasta dodać borówki i delikatnie wymieszać.
Ciasto przekładać do foremek na muffinki (użyłam silikonowych) do około 2/3 wysokości
Piec przez około 25 minut. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do przestygnięcia na około 10 minut.
*szklanka o pojemności 250 ml
uwielbiam :D
OdpowiedzUsuńNa pewno pyszne, a do tego zdrowe:) wyglądają cudownie<3
OdpowiedzUsuńbardzo lubię muffinki ;)
OdpowiedzUsuńAle narobiłaś smaka :P
OdpowiedzUsuńBardzo lubimy muffinki z owocami wszelakimi :)
OdpowiedzUsuńPyszności super przepis
OdpowiedzUsuńUwielbiam wszelkie ciasta czy babeczki z dodatkiem borówek :)
OdpowiedzUsuńMniam mniam :)
Dawno nie piekłam, w ogóle zaniedbałam desery. Trzeba to zmienić :)
OdpowiedzUsuńDawno nie robiłam muffinek. Muszę wykorzystać letnie owoce. Borówki uwielbiam :)
OdpowiedzUsuńPyszne maleństwa :) dawno nie piekłam muffinek :)
OdpowiedzUsuńChętnie zjadłabym takie muffinki :D Prezentują się przepysznie :D
OdpowiedzUsuńPozdrawiam.
Uwielbiam takie muffiny ❤
OdpowiedzUsuńWyglądają przebosko!!! Muszę spróbować! :)
OdpowiedzUsuńOh so good muffins
OdpowiedzUsuńpyszne i zdrowo!
OdpowiedzUsuńUwielbiam muffinki z borówkami. Kiedyś robiłąm bardzo często ale coś ostatnio się opuściłam ;p
OdpowiedzUsuńapetyczne muffinki
OdpowiedzUsuńPrzepysznie się prezentują. Uwielbiam babeczki i wszelakie "suche" ciasta. Ponadto mało kiedy udało mi zrobić owocowe muffiny bo zanim ciasto zrobiłam to już owoce praktycznie wyjedzone :D
OdpowiedzUsuńFajny, przepis, akurat mam w lodówce borówki, z którymi nie wiem co zrobić ��
OdpowiedzUsuńBardzo lubię wszelkiego rodzaju babeczki. A z borówkami muszą być przepyszne :) Chętnie zrobię :)
OdpowiedzUsuńJakiego typu maki użyć? Raz orkiszowa raz pszenna pelnoziarnista jest napisana
OdpowiedzUsuńObojętnie której z tych mąk użyjmy, można je też wymieszać w proporcjach pół na pół. W tym przepisie użyłam mąki pszennej pełnoziarnistej, do opisu wkradł się błąd, zaraz go poprawię :) Ale tak jak napisałam można użyć samej mąki orkiszowej lub tylko pszennej pełnoziarnistej lub pół na pół.
UsuńSuper przepis. Mojej rodzinie bardzo smakują. Dzięki!
OdpowiedzUsuń