sobota, 17 września 2022

Muffinki czekoladowe

Muffiny czekoladowe

Dziś coś dla wielbicieli mocno czekoladowych smaków. Pyszne, puszyste i rozpływające się w ustach muffinki. Dzięki dużej ilości kakao zyskują one czekoladowy smak, a przy okazji nie są za słodkie. Całość uzupełnia polewa czekoladowa. Muffinki można wykonać z dodatkiem ulubionych owoców, świetnie sprawdzą się np. wiśnie. 

Składniki (10-12 sztuk):

  • 1 szklanka mąki orkiszowej/pszennej*
  • 1/2 szklanki ksylitolu/cukru
  • 1/2 szklanki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki oleju
  • 1/2 szklanki chudego mleka
  • szczypta soli
Polewa:
  • 50 ml śmietanki kremówki 30%
  • 50 g gorzkiej czekolady

Wykonanie:

Mąkę przesiać razem z kakao, solą oraz proszkiem do pieczenia. Do osobnej miski wbić jajko, dodać mleko, olej oraz cukier i wszystko razem mieszać tylko do połączenia składników np. za pomocą trzepaczki (można też krótko zmiksować) Następnie przesypać suche składniki do mokrych i wymieszać do połączenia się składników. Ciasto przekładać do foremek na muffinki (używam silikonowych) Wypełniać je do 3/4 wysokości i piec w temp. 180 C przez około 20-25 min. do tzw. suchego patyczka. Wyjąć i zostawić do wystudzenia.
Kremówkę mocno podgrzać, wyłączyć z ognia, dodać kawałki czekolady i mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Polać wierzch muffinek i udekorować np. startą czekoladą.

* 1 szklanka o pojemności 250 ml.


Muffinki brownie

Muffinki kakaowe

25 komentarzy:

  1. Idealne dla fanów mocnych, kakaowych smaków :) Piękne Ci wyszły te babeczki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Hello Natalia
    Your page looks awesome, packed with delicious recipes. I'll definitely steal some from you.
    It is the first time that I'm visiting your blog and I would love to connect with you.
    have a lovely week ahead.

    OdpowiedzUsuń
  3. These muffins look so delicious. Thank you for sharing recipe.
    www.exclusivebeautydiary.com

    OdpowiedzUsuń
  4. ależ mam ochotę na taki deser!

    OdpowiedzUsuń
  5. Idealne na tę porę roku- prezentują się muszę przyznać wybornie

    OdpowiedzUsuń
  6. Mm pyszności :D!
    Pozdrawiam!
    Mój blog: Wildfiret

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam babeczki, ale wolę, jak ktoś je robi 😃

    OdpowiedzUsuń
  8. Takie mega czekoladowe wyglądają bosko!

    OdpowiedzUsuń
  9. Muffiny z wiśniami byłyby super. Następnym razem wykonam takie. :)

    OdpowiedzUsuń
  10. jak malowane aż zgłodniałam na ten widok

    OdpowiedzUsuń
  11. Kocham wszystko, co czekoladowe <3

    OdpowiedzUsuń
  12. Super post. : D <3
    follow for follow? tell me the answer in my new post!
    jfashionlover.co.uk <3

    OdpowiedzUsuń
  13. Pyszności. Uwielbiam muffinki i czekoladę. :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Muszę upiec takie muffinki, wyglądają super:)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...