wtorek, 25 maja 2021

Mini serniczki na zimno

Fit deser

Dziś proponuje oryginalny i bardzo fajnie prezentujący się deser - serniczki na zimno z galaretką i owocami podane w szklanych pucharkach. To takie jednoporcjowe deserki, które idealnie sprawdzą się w ciepłe dni, można je też podać na jakiejś imprezie. Spód zrobiony jest z herbatników i masła orzechowego typu crunchy, ale można użyć zwykłego masła, albo zastąpić herbatniki biszkoptami. Co do owoców i galaretki to można użyć dowolnych, ja zdecydowałam się na maliny i borówki. Deser jest lekki i orzeźwiający. Z podanego przepisu wychodzi mniej więcej 3-4 porcje, zależy jakich pucharków czy szklanek użyjmy. Ja zrobiłam 2 deserki w takich pucharkach, a 2 w zwykłych szklankach, więc nie załapały się do zdjęć :)

Składniki (3-4 porcje):


  • 100 g herbatników
  • 2 łyżki płynnego masła orzechowego
  • 250 g chudego twarogu
  • 250 g serka/skyru waniliowego lub gęstego jogurtu naturalnego
  • 1/2 szklanki ksylitolu
  • 1 łyżka żelatyny + 1/4 szklanki zimnej wody
  • ok. 200 g owoców świeżych lub mrożonych (u mnie maliny i borówki)
  • 1 galaretka o smaku owoców leśnych lub jagodowym


Wykonanie:

Herbatniki zblendować z masłem orzechowym na kruszonkę, którą następnie ułożyć na dno pucharków/szklanek.
Żelatynę zalać zimną wodą, odstawić do napęcznienia na około 10 minut. Po tym czasie podgrzać i wymieszać do jej rozpuszczenia (można to również zrobić w mikrofali), przestudzić.
Galaretkę ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale w mniejszej ilości wody (ok 300 ml powinno wystarczyć).
Twaróg zblendować z ksylitolem i serkiem waniliowym na gładką masę. Wlać przestudzoną żelatynę i zmiksować mikserem lub krótko zblendować.
Krem wyłożyć na przygotowany spód z herbatników, na to położyć owoce, a następnie wylać przestudzoną, lekko tężejącą galaretkę.

Mini serniczki w szklankach

Sernik na zimno z owocami

Fit sernik

15 komentarzy:

  1. Ostanio mam zajawkę na takie serniczki na zimno, te wyglądają super:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda pysznie!

    zofia-adam.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale pyszności, chętnie bym teraz zjadła do kawki :)
    „Zapraszam także do siebie na nowy post - KLIK

    OdpowiedzUsuń
  4. jak one apetycznie wyglądaja

    OdpowiedzUsuń
  5. Prezentują się bardzo smacznie, muszę kiedyś spróbować :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglądają przepysznie. Z chęcią bym spróbowała. Pozdrawiam Kolorowo!

    OdpowiedzUsuń
  7. Pychotka :) Pamiętam takie z dzieciństwa :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Akurat nie dla mnie bo ja ani za serniczkiem ani za galaretką nie przepadam ale wiem, że należę w tym wypadku do mniejszości i nie jedna osoba będzie zachwycona :) A wizualnie pięknie wyglądają :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Prezentują się smakowicie :D
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  10. Super pomysł, moim dzieciom przejadła się galaretka z owocami, z serkową warstwą na pewno się skuszą ;-)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...