Po dłuższej przerwie zapraszam na pyszne ciacho :) Nazwałam to ciasto sernikobrownie, chociaż nie do końca jest do brownie, a raczej ciasto czekoladowe z serem i malinami. Robi się je bardzo szybko, a smakuje naprawdę rewelacyjnie. Połączenie ciasta czekoladowego i sernika to zawsze świetny i pyszny pomysł, a maliny dodają smaku i dodatkowo sprawiają, że ciasto wspaniale prezentuje się na talerzu. Można użyć również innych owoców, na pewno świetnie sprawdzą się też borówki, porzeczki lub truskawki. Ciasto nie jest bardzo kaloryczne i wykonane z tych bardziej zdrowszych składników: mąki pełnoziarnistej, oleju kokosowego, chudego twarogu oraz erytrytolu. Użyłam dość małej formy, więc jeśli chcecie je przygotować dla większej liczny osób to radzę podwoić ilość składników.
Takie ciasto będzie idealne na każdą okazję, ale i bez okazji bardzo polecam je przygotować. Zapewniam, że wszyscy będą zachwyceni :)
Składniki (forma 18 x 18 cm):
Ciasto czekoladowe:
Wykonanie:
- 250 g mąki pełnoziarnistej
- 3 łyżki ciemnego kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 150 g ksylitolu/erytrytolu
- 2 duże jajka
- 200 ml mleka roślinnego
- 100 g roztopionego oleju kokosowego lub rzepakowego
- 200 g półtłustego twarogu
- 100 g serka waniliowego
- 1 żółtko
- 3 łyżki ksylitolu
- szczypta mielonej wanilii
- 300 g malin świeżych lub mrożonych
Piekarnik nagrzać do 180ºC.
Ciasto: W naczyniu umieścić składniki mokre: jajka, mleko i olej. Dodać cukier i wymieszać rózgą kuchenną do połączenia się składników. Bezpośrednio do mokrych składników przesiać składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, kakao. Wymieszać tylko do połączenia się składników.
Warstwa serowa: Wszystkie składniki umieścić w misce lub blenderze i zmiksować do połączenia się składników.
Ciasto czekoladowe przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia, następnie wyłożyć ser i wymieszać delikatnie z ciastem czekoladowym, aby uzyskać efekt marmurka. Na wierzch wyłożyć maliny.
Piec przez około 35-40 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.
Wróciłaś w pełnej klasie.. cieszę się że Ciebie widze :*
OdpowiedzUsuńDziękuję :* Ten czas zdecydowanie za szybko płynie! :D
UsuńWszystko powoli się układa? :)
UsuńDużo pracy, jak to pod koniec roku bywa, ale w tym to już w ogóle wyjątkowo ;) No i również brak czasu i weny na gotowanie/pieczenie :)
UsuńA chęci? :) Jak zapowiada się Nowy Rok? :)
UsuńChęci w sumie są, no ale zobaczę co z tego wyjdzie :D
UsuńMam nadziej,e, że coś wyjdzie ;D
Usuńpysznie wygląda!
OdpowiedzUsuńPyszności, czekolada i maliny mniamm. Chętnie zrobię :)
OdpowiedzUsuńPrawdziwa uczta, dwa w jednym :)
OdpowiedzUsuńLubię to ciasto już od pierwszego wejrzenia! :)
OdpowiedzUsuńMniam <3 jak świetnie się prezentuje :D
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńsuper ciacho :) sernik, maliny i czekolada <3 też ostatnio z moim kucharzeniem na bakier :(
UsuńJa też właśnie jestem mniej aktywna jeśli chodzi o kucharzenie i blogowanie (zresztą widać kiedy odpowiadam na komenatrz xD). CHociaż od Nowego Roku mam postanowienie, żeby jednak jakiś czas na to wygospodarować :D
Usuńale pychotka
OdpowiedzUsuńJakie smakowite ciacho, muszę spróbować :)
OdpowiedzUsuńBardzo smacznie wygląda. Brownie bardzo lubię i chętnie zjadłabym to ciasto, ale niestety, ser u mnie odpada...
OdpowiedzUsuńAkurat jestem na diecie, więc chętnie skorzystam z przepisu, który jest chociaż trochę bardziej "fit" od zwykłego.
OdpowiedzUsuń