czwartek, 13 grudnia 2018

Bezglutenowe muffinki sernikobrownie

Fit sernikobrownie

Sernikobrownie w wersji muffinkowej, bez białego cukru, mąki i  glutenu. Spód to popularne brownie z fasoli, a góra to oczywiście sernik z dodatkiem wanilii. Połączenie mocno czekoladowego ciasta i sernika jest naprawdę rewelacyjne. Takie muffinki można zabrać ze sobą na przekąskę, doskonale zaspokajają apetyt na coś słodkiego,a przy okazji są bardzo pożywne. Świetnie sprawdzą się też przy wszelkich imprezach,  śmiało można podać je na świąteczny lub sylwestrowy stół.

Składniki (ok. 10 muffinek)

Spód brownie:

  • 1 puszka czerwonej fasoli 
  • 2 jajka
  • 4-5 łyżek ksylitolu
  • 1/3 szklanki roztopionego oleju kokosowego 
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 
  • 1 łyżka zaparzonej kawy 
Masa serowa:
  • 500 g sera twarogowego
  • 1/2 szklanki ksylitolu
  • 1 jajko
  • 1/2 łyżeczki mielonej wanilii
  • 1/2 opakowania budyniu waniliowego

Wykonanie:

Spód: Piekarnik nagrzać do 180ºC. Fasolę bardzo dokładnie przepłukać. Przełożyć do misy blendera i zmiksować ją z jajkami. Dodać pozostałe składniki i ponownie zmiksować aż do uzyskania gładkiej masy. Napełnić foremki na muffinki mniej więcej do połowy wysokości.
Masa serowa: Twaróg przełożyć do miski, dodać jajko oraz ksylitol i miksować przez chwilę. Następnie wsypać budyń i wanilię i jeszcze przez chwilę miksować, do dokładnego połączenia się składników. Masę serową wyłożyć na ciasto czekoladowe. Piec 30-35 minut.

CZekoladowe muffinki z serem

Muffinki bezglutenowe

Muffinki z serem

11 komentarzy:

  1. O kurczę, ale czadowe! Kocham brownie z fasoli, a sernik to również jedno z moich ulubionych ciast więc...trzeba będzie sprobować :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyglądają cudownie.... jak łaciata krówka :D Na pewno świetnie smakują :)

    OdpowiedzUsuń
  3. wyglądają bardzo smakowicie:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglądają przepysznie! Muszę ich spróbować :D Przepis zapisany w zakładkach, teraz tylko czekać na wolną chwilkę!

    http://the-fight-for-a-dream.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  5. Idealnie wyrosły, śliczne :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pysznie wyglądają, spod z czerwoną fasolą mniamm.

    OdpowiedzUsuń
  7. W ogóle połączenie czekoladowego ciasta z sernikiem jest genialne :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Ale fajny przepis. Zapisuję i zrobię :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Poproszę taką jedną! Albo najlepiej dwie *.* Wyglądają pysznie!

    OdpowiedzUsuń
  10. Super pomysł, na pewno dam się skusić :)

    OdpowiedzUsuń
  11. oo, zdrowsza wersja-super :)
    Zapisuję do upieczenia :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...