niedziela, 21 sierpnia 2022

Muffinki czekoladowe z malinami

Muffinki z malinami

Dziś zapraszam na ekspresowe, pyszne muffinki czekoladowe, miękkie i wilgotne z dużą ilością malin. Zrobione z połączenia mąki orkiszowej i pszennej pełnoziarnistej, bez dodatku cukru.  Idealne na przekąskę lub deser. 


Składniki (ok. 12 sztuk):
  • 1 szklanka mąki pełnoziarnistej*
  • 1 szklanka mąki orkiszowej
  • 1/2 szklanki ksylitol/erytrytolu/cukru
  • 3 łyżki ciemnego kakao
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mleka roślinnego
  • 100 g oleju płynnego oleju roślinnego
  • ok. 250 g świeżych malin
Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 180ºC.
W jednej misce połączyć suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, kakao, sól oraz ksylitol. Do drugiej miski wrzucić składniki mokre i wymieszać (np. za pomocą trzepaczki). Przesypać suche składniki do mokrych i dokładnie wymieszać do połączenia się składników. Następne dodać maliny i jeszcze raz delikatnie wymieszać. Ciasto nakładać do foremek na muffinki do ok. 2/3 wysokości. Piec przez 25 minut.

*używam szklanki o pojemności 250 ml

Muffinki z owocami

Babeczki z malinami

Czekoladowe muffinki z owocami

23 komentarze:

  1. Malinek u nas dostatek więc dziękuję za inspiracje.

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam połączenie czekolady i malin, muffinki wyglądają cudownie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kocham wszystko co z malinami :) Cudne babeczki Ci wyszły, pyszności ❤️

    OdpowiedzUsuń
  4. Zjadłabym takie muffinki i pewnie ciężko byłoby mi się od nich oderwać 😀

    OdpowiedzUsuń
  5. apetyczne muffinki i super połączenie

    OdpowiedzUsuń
  6. I to jest świetny pomysł na maliny, które mam w lodówce :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam czekoladowe muffiny, a z dodatkiem malin to już w ogóle niebo. :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Jak Ty kusisz :) 😋- Venus

    OdpowiedzUsuń
  9. Pysznie. Bardzo lubię muffinki i babeczki. ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam takie pyszne maleństwa :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Piję właśnie kawkę w pracy i taka babeczka pasowałaby do niej idealnie :D mniam!

    OdpowiedzUsuń
  12. Bardzo fajna wariacji muffinek czekoladowych :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Uwielbiam muffinki i to wystarczający powód aby je wypróbować. :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Nie przepadam za malinami, ale takie muffinki bym zjadła 😀

    OdpowiedzUsuń
  15. Świetny pomysł na wykorzystanie malin :) Muszę upiec takie muffinki :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Oh this recipe looks very tasty

    OdpowiedzUsuń
  17. Uwielbiam takie zdrowe przepisy! Czesto ludzie mysla, ze jak "zdrowe to nie smaczne "... Na szczescie widze, ze i to sie zmienia (na lepsze) . We Wroclawiu jadlam kiedys "zdrowe" "fit" i na dodatek weganskie nalesniki. Najlepsze nalesniki w moim zyciu ♥
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Muffinki wyglądają przepysznie. Mam maliny, więc chyba się skuszę. :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Uwielbiam czekoladowe wypieki z owocami!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...