piątek, 14 stycznia 2022

Proste fit muffinki z czekoladą

Szybkie muffinki

Dziś zapraszam na moje ulubione, najłatwiejsze do zrobienia muffinki . Robię je zawsze kiedy mam ochotę na coś słodkiego do kawy, a nie ma czasu ani chęci, żeby zrobić coś bardziej wyszukanego :)Robiłam te muffinki również przy okazji różnych imprez i też zawsze doskonale się sprawdzały. W sezonie zwykle robię je z owocami, a poza sezonem wybieram czekoladę, ale do ciasta można dodać wszelkie ulubione dodatki, bakalie, orzechy, czy właśnie każdego rodzaju owoce. Przygotowanie takich muffinek zajmuje dosłownie 10 minut, a później pozostaje tylko obserwowanie jak pięknie wyrastają w piekarniku. Muffinki zrobiłam z mąki pełnoziarnistej, posłodziłam je ksylitolem oraz użyłam oleju i mleka roślinnego, więc są nieco bardziej fit :)

Składniki (ok. 12 sztuk):
  • 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 1/2 szklanki ksylitol/erytrytolu/cukru
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  • 2 plaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mleka roślinnego
  • 80 ml płynnego oleju roślinnego
  • 60 g pokrojonej gorzkiej czekolady
  • kilka kropel aromatu waniliowego (opcjonalnie)
Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 180ºC.
W jednej misce połączyć suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól oraz ksylitol. Do drugiej miski wrzucić składniki mokre i wymieszać (np. za pomocą trzepaczki). Przesypać suche składniki do mokrych i dokładnie wymieszać do połączenia się składników. Następne dodać czekoladę i jeszcze raz delikatnie przemieszać. Ciasto nakładać do foremek na muffinki do ok. 2/3 wysokości (używam silikonowych). Piec przez 25 minut.

*szklanka o pojemności 250 ml

Muffinki z czekoladą

Babeczki z czekoladą

Fit deser

18 komentarzy:

  1. Piękne babeczki, uwielbiam takie domowe, są przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Takich muffinek można zjeść więcej

    OdpowiedzUsuń
  3. Zdrowo i pyszne to jest to 👏

    OdpowiedzUsuń
  4. Pycha :) uwielbiam muffinki z czekoladą :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wyglądają pysznie! Chyba sama muszę spróbować takie zrobić ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglądają super, muszę wypróbować Twój przepis:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pyszne muszą być takie babeczki ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyszły pięknę :) Zjadłabym taką jedną :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Fit muffinki z czekoladą? Biorę w ciemno :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Mniam! Muszę kupić sobie foremki i wypróbować ten przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Proste przepisy są najlepsze, a muffinki wyglądają świetnie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Zdrowe i pyszne to najlepsze połączenie❤

    OdpowiedzUsuń
  13. O jakie pyszności- bardzo lubię muffinki :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Poproszę o ...kilka. Wyglądają na bardzo apetyczne!

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...