sobota, 3 czerwca 2017

Dietetyczne muffinki owsiane z owocami

Muffinki owsiane z owocami

Proste muffinki bardzo owsiane, które świetnie sprawdzą się na diecie, albo jako lżejsza przekąska. Bardzo lubię takie muffinki, a że zbliża się sezon na świeże owoce powoli testuje różne przepisy i nastawiam się na owocowe wypieki :) W tym przepisie użyłam jeszcze resztki znalezionych w zamrażalniku owoców leśnych, ale sprawdzą się każde inne a najlepiej te świeże np. truskawki lub maliny :) Muffinki przypominają trochę owsiankę, można je zjeść na śniadanie, nie zawierają one mąki, a zamiast tłuszczu użyłam jogurtu greckiego. Dodatkowo wzbogaciłam je o zdrowe nasiona chia. 

Składniki (12 muffinek):

  • 1 i 1/2 szklanki płatków owsianych
  • 150 g jogurtu greckiego
  • 1 duże jajko
  • 3 łyżki miodu
  • łyżka nasion chia
  • 1 szklanka mrożonych lub świeżych owoców (u mnie owoce leśne)

Wykonanie:


Piekarnik nagrzać do 180ºC.
Płatki owsiane zmiksować przez chwilkę w blenderze (wystarczy kilka pulsów, nie muszą być drobne jak mąka)*.Wsypać do miski i dodać nasiona chia. W osobnej misce połączyć ze sobą roztrzepane jajko, jogurt grecki i miód. Suche składniki wsypać do mokrych i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać owoce. Gotowe ciasto przełożyć do foremek na muffinki (najlepiej silikonowych) do około 2/3 wysokości. Piec przez ok. 30 minut. Smacznego.

*Płatków można w ogóle nie miksować, albo użyć drobniejszych płatków owsianych błyskawicznych.
 
Muffinki owsiane z owocami

Muffinki owsiane z owocami

Muffinki owsiane z owocami

22 komentarze:

  1. Muffinki... taka mała - wielka przyjemność. Mała rozmiarem idealna aby zawinąć w papier, czy włożyć do pojemniczka śniadaniowego lub koszyka a jaka ogromna rozkosz z jedzenia :) Zazwyczaj każda muffinka się udaje i można stworzyć wiele ciekawych i smacznych kombinacji smakowych ;) Twoje rzeczywiście są bardzo owsiane - widać kawałki płatków - pewnie przypominaja w smaku owsiankę z kruszonką (bo te kawałki płatków z wierzchu po upieczeniu z pewnością były chrupiace). I do tego przepyszne owoce leśne... nic tylko zajadać ze smakiem i bez wyrzutów :D

    OdpowiedzUsuń
  2. wspaniałe, świetne by zabrać z sobą na spacer:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyobrażam je sobie jako miękkie i chrupiące. Mniam.

    OdpowiedzUsuń
  4. Porywam jedną mufinkę i pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo fajnie wyglądają i chętnie podkradnę jedną do kawki :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Uwielbiam ciasta i przeróżne takie słodkości ze świeżymi owocami. Pysznie! Aż mam ochotę je zjeść :3

    OdpowiedzUsuń
  7. Zdrowe i pyszne babeczki, już na sam widok ślinka cieknie...

    OdpowiedzUsuń
  8. w sam raz do zabrania do Lunchboxa na drugie śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Mniam! Super urozmaicenie zwykłych posiłków. :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Owsiane muffinki to chyba moje ulubione, a takie z wyraźnymi kawałkami płatków lubię najbardziej :) Muszę zrobić podobne, póki sezon na truskawki trwa :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo często robię takie babeczki do lunchboxu :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Z owocami leśnymi muszą smakować przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Mam słabość do muffinków, a Twoje od razu wpadły mi w oko :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Super pomysł na zdrową i smaczną przekąskę :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Mniam, mniam :) można jeść bez wyrzutów sumienia :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Same zzachwyty, a je chce je upiec i nie wiem ile tego jogurtu 150 ml czy gramów /nie ma w przepisie/ i jak upiekę to dopiero zamieszczę sensowny komentrz

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 150 gramów jogurtu :) Udanych wypieków i smacznego :)

      Usuń
  17. Super, właśnie skonsumowałam. Bardzo syte, ja zrobiłam z jagodami i jogurtem gęstym bakoma.

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...