piątek, 3 lutego 2017

Sałatka z dressingiem z awokado



Dzisiaj pomysł na bardzo ciekawą sałatkę z mnóstwem kolorowych warzyw i kremowym dressingiem z awokado, który stanowi świetną i zdrową alternatywę dla majonezu.
 Awokado to zdecydowanie u mnie numer jeden, jem je bardzo często i dodaje praktycznie do wszystkiego :) Zresztą to bardzo uniwersalny owoc, można przecież z niego zrobić słodziutki krem, doskonały sos guacamole czy właśnie dodawać do sałatek. A ta sałatka jest naprawdę mistrzowska. Doskonale smakuje i wygląda, a na dodatek jest bardzo syta. Nie ma w niej żadnych mięsnych dodatków, a mimo to można się z nią spokojnie najeść. 
W sałatce wyczuwalny jest charakterystyczny smaku świeżej kolendry, więc jeśli ktoś za nią nie przepada to może ją zamienić na inną ulubioną przyprawę :)


Składniki (4 porcje):

Dressing:

  • pół dojrzałego awokado
  • 1 mały ząbek czosnku
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka posiekanej świeżej kolendry
  • 2 łyżki soku z cytryny lub limonki
Sałatka:
  • pół główki sałaty lodowej
  • plaster czerwonej papryki
  • plaster żółtej papryki
  • garść świeżej kolendry
  • 1 mała puszka czerwonej fasoli
  • 1 mała puszka kukurydzy
  • pół czerwonej cebuli lub 1 mała
  • 1 pomidor

Wykonanie:

Składniki na dressing wrzucić do blendera i zmiksować na gładki kremowy sos. Warzywa umyć.
Sałatę posiekać. Papryki, pomidora i cebulę pokroić w kostkę. Kolendrę posiekać. Wszystko wrzucić do miski. Dodać puszkę fasoli i puszkę kukurydzy. Wszystko polać przygotowanym dressingiem z awokado i wymieszać.


13 komentarzy:

  1. Bardzo dobry musi być ten sos. :)
    Nigdy takiego nie próbowałam.
    https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Widzę bratnią duszę. Awokado również bardzo lubię iw sałatkach zajadam często. Pyszna propozycja :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ten sosik musi byc obłędnie smaczny. Sałatka wygląda smakowicie :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Chętnie bym zjadła taką sałatkę :) Bardzo smacznie wygląda.

    OdpowiedzUsuń
  5. bardzo smakowite połączenie smaków:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wiosennie, kolorowo i pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo lubię awokado w takim wydaniu i w sezonie na warzywa robię czasem podobną surówkę. Twoja wygląda cudownie i chrupiąco ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. I takie sałatki właśnie są najlepsze

    OdpowiedzUsuń
  9. Lubie takie sałatki i dresingi z avocado Jeden z moich ulubionych to avocado i grecki jogurt Omijam niestety kolendre bo jestem na nia uczulona ale wszystkie inne dodatki sa mile widziane Tak teraz mysle ze wszystko co z avocado jest zwyczajnie smaczne!

    OdpowiedzUsuń
  10. Zjadłabym z ogromną przyjemnością :)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...