Strony

piątek, 24 lipca 2020

Fit sernikobrownie Oreo

Ciasto czekoladowe

Połączenie sernika i mocno czekoladowego ciasta zawsze wychodzi pysznie. Dziś zapraszam więc na takie mocno czekoladowe ciasto a'la brownie z delikatnym kremowym serem oraz kawałkami ciasteczek Oreo. Ciasto świetnie się prezentuje, jest bardzo ciemne, ponieważ użyłam czarnego kakao firmy Dr. Oecter.
 Ciasto robi się bardzo szybko, idealnie spawdzi się na deser na każdą okazję :)

Składniki (forma 18 x 18 cm):

Ciasto czekoladowe:
  • 250 g mąki pełnoziarnistej
  • 3 łyżki czarnego kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 150 g ksylitolu/erytrytolu
  • 2 duże jajka
  • 200 ml mleka roślinnego 
  • 100 g roztopionego oleju kokosowego lub rzepakowego
Warstwa serowa:
  • 200 g półtłustego twarogu
  • 100 g serka waniliowego
  • 1 żółtko
  • 3 łyżki ksylitolu
  • szczypta mielonej wanilii
  • kilka ciastek Oreo

Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 180ºC.
Ciasto: W naczyniu umieścić składniki mokre: jajka, mleko i olej. Dodać cukier i wymieszać rózgą kuchenną do połączenia się składników. Bezpośrednio do mokrych składników przesiać składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, kakao. Wymieszać tylko do połączenia się składników.

Warstwa serowa: Wszystkie składniki umieścić w misce lub blenderze i zmiksować do połączenia się składników.
Ciasto czekoladowe przelać do formy wyłożonej papierem do pieczenia, następnie wyłożyć ser i  wymieszać delikatnie z ciastem czekoladowym, aby uzyskać efekt marmurka. Na wierzch wyłożyć lekko pokruszone ciasteczka Oreo.
Piec przez około 35-40 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.


Fit sernikobrowie

Fit sernik

Proste ciasto

10 komentarzy:

  1. O cholercia, ale super ciacho i jeszcze do tego fit, to już w ogóle petarda :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. wygląda bardzo smacznie, uwielbiam ciasta, ale dlaczego my, Indonezyjczycy, nie czujemy się najedzeni przed jedzeniem ryżu, bo rzeczywiście ryż jest naszym głównym pożywieniem

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo ciekawe połączenie ;) niestety, nie mogę jeść serników (cóż, z tofu raczej to nie będzie to samo, haha). Ale narobiłaś mi ochoty na oreo :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Ciasto wygląda mega apetycznie, to połączenie na pewno smakuje bosko :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Przygotowałam to ciasto w miniony weekend - jest genialne!!! Na pewno pwtórzę!

    OdpowiedzUsuń